La Cooperativa de Sambobon nació en el partido de Punta Indio, donde construyó desde cero una granja productiva sobre tierras municipales. Allí desarrollan una planta de alimento balanceado, un centro de multiplicación de gallinas ponedoras Negra INTA y un módulo hortícola, generando trabajo directo e indirecto para diversas familias. Desde una práctica basada en la producción sustentable, el trabajo colectivo y la soberanía alimentaria, la cooperativa impulsa y fortalece el intercambio y la cooperación entre las cooperativas de pequeños productores de todo el país.